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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您鸡翅用不用水焯一下。
需要。把鸡肉提前进行焯水时，在锅中要放入适量的姜片或者姜丝，焯水是为了减少鸡翅本身带有的腥味。鸡翅，可用来做红烧鸡翅、可乐鸡翅、土豆炖鸡翅以及鸡翅炖豆腐汤等。当鸡翅需要储存时，要密封好放到冰箱的冷藏室中储存，密封是为了防止其串味和流失水分。
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