烧烤60种食材中最经典的三种是什么

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牛肉、羊肉、五花肉，烧烤中最受欢迎也是最经典的三种食材就是这三种，分别是猪、羊、牛肉，这三种食材是所有烧烤店必备的食材，也是烧烤店中点单率最高的食材。五花肉和牛肉可以不用腌制，直接烤制，但是羊肉因为膻味较大，所以必须做好去腥的腌制工作，否则烤出来膻味过大影响食用。烧烤食材常见的还有鲫鱼、鱿鱼、鸡中翅、臭豆腐、茄子、土豆、莲藕、韭菜、魔芋等，大部分蔬菜和肉类都可以直接烧烤。芋头、小土豆这类难于烤熟的食物可以提前煮熟再进行烤制。