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猪头肉熟食有几种

2020.08.27 12:00 6297人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您猪头肉熟食有几种。

三种,分别是熏猪头肉、腊猪头肉、卤猪头肉。在挑选猪头肉时有以下几点方法:

1、观察猪头肉的颜色。生的猪头肉和生猪肉颜色一样,购买时发现猪头肉偏白,则是经过双氧水处理过;熟的猪头肉调料不同颜色不同,但不要选购颜色鲜艳的熟猪头肉,可能添加了色素;

2、看弹性。好的猪头肉弹性好,手指轻弹猪头肉可感觉到猪头肉的弹性。劣质猪头肉比较硬,不要选购;

3、购买的地点。去超市或者鲜肉店购买最好,有质量保证;

4、闻猪头肉味道。生猪头肉闻起来和生猪肉味道一致,有腐臭味或者其他异味的猪头肉不健康。

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猪头肉熟食有几种
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