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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您怎么挑四川腊肉。
1、看腊肉颜色，不同厂家所生产出来的，所以腊肉的颜色也会不一样，当看见腊肉颜色很鲜亮，这种则有可能是色素做出来的。
2、闻腊肉味道，当闻见有腐烂或者酸臭等异味，则说明这个腊肉已经坏了，不能够食用。
3、买回来的腊肉要放到阴凉干燥处保存。
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