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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您为什么果脯不能晒干脱水呢。
影响品质。制作果脯时，需要盐腌脱水。果脯一般指蜜饯，是以果蔬作为主要原料制作而成的美食，成品后可以直接吃，也可以用于制作饼干、蛋糕、面包等食物。制作果脯使用的蔬菜类食材，可以选择冬瓜、生姜等。制作果脯使用的水果类食材，可以选择苹果、梨子等。
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