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蟹黄壳是哪里的小吃

2020.10.31 16:26 2765人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您蟹黄壳是哪里的小吃。

上海。蟹黄壳也叫蟹壳黄,是上海的一道特色风味小吃,因其外形如同蟹壳,且烤熟后颜色如同蟹壳一般,故称蟹壳黄。蟹壳黄的馅料有咸甜之分,咸的有虾仁、蟹黄、蟹肉、咸蛋黄等等;而甜的馅料则有豆沙、枣泥、哈密瓜、白糖、玫瑰等等,馅料十足,味道浓郁。

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