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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您宜宾燃面是否可以点燃。
可以。宜宾燃面又称为油条面，油重无水，较为干燥，遇火即燃。宜宾燃面在制作的时候也和其他面条不同，在和面的时候，水量添加极少，做好的面条条圆挺硬。在煮的面条时候，需沸水下锅，煮软后捞起甩干，甩干水分的面条才能使油脂和味料与面条充分融合。
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