咸鸭蛋需要煮吗

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您咸鸭蛋需要煮吗。

需要。咸鸭蛋虽然经过长时间的腌制，但它是生的，需要煮熟后才能食用。鸭蛋是鸭子生的蛋，营养价值非常高，个头比鸡蛋大一些，鸭蛋有白皮儿的和绿皮的。咸鸭蛋虽然和皮蛋一样的属于腌制品，但是其腌制原理不同，咸鸭蛋腌制以后是需要煮熟后才可以吃的。煮咸鸭蛋要凉水放入锅中，水量要让水刚好淹没咸鸭蛋。火力要先调制大火，待水沸腾后，把火调至成小火。煮的时间大概10分钟左右，捞出后用自来水快速冷却。煮熟的咸鸭蛋不着急食用，可放入盘中自然冷却后再吃即可。