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烤鸭是哪个地方的特产

2021.04.15 18:14 9361人听过
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北京。北京烤鸭由来已久,起源于南北朝时期,《食珍录》中称呼其为炙鸭,朱元璋建都应天后明宫御厨选南京湖鸭以炭火炙烤,做出的鸭肉香口诱人,后随明迁都北京,皇宫开始称呼其为烤鸭,烤鸭也在北京风靡一时,至今北京烤鸭已经成为北京的特色菜和饮食文化之一。

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烤鸭是哪个地方的特产