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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您潮汕菜的口味特点是什么。
崇尚清淡,咸与甜、荤与素配套,汤菜交错。潮汕菜的菜品丰富,包括厚菇芥菜、海参熬猪腰、龟群点点红、酸辣青蚝、牛肉炒芥蓝、白果甜芋泥、七彩冻鸭丝等,七彩冻鸭丝是广东传统汉族名菜,制作的材料包括鸭肉、米粉、冬菇、西芹等。白果甜芋泥制作的材料包括芋头、白果、白砂糖等。
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