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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您梅菜和雪里红一样吗。
不一样。梅菜是浙江绍兴一带对干制腌菜的叫法,雪里红也叫做雪里翁,是北方种植的绿叶蔬菜,叶片呈紫红色,所以称为雪里红,常用来腌制后食用。保存梅菜时,需要将梅菜放在干爽洁净的罐子中,密封好,放在阴凉通风的环境中存放,也可以将梅菜放入食品袋中,放在阴凉环境中存放。
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