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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您立秋东北民俗吃什么。
红焖肉，肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等等。 立秋进入天高气爽的季节，气温由热转凉，人们会选择食用鱼、肉、禽、蛋等食用价值高的食物，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。立秋通常东北人们会要贴秋膘，首选会吃肉以肉贴膘。东北的饺子馅种类丰富，以肉类为主要食材，例如白菜猪肉馅。
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