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春天吃河鲜可以吃哪些

2020.10.15 10:40 3335人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您春天吃河鲜可以吃哪些。

甲鱼,鲫鱼,桂鱼,带鱼。甲鱼冬天在壳里冬眠,春天恰好苏醒,脂肪是一年四季中最少的时候,可以和竹笋一起烧汤。鲫鱼鱼刺多,所以烧汤比较多,和小葱豆腐一起熬汤,汤汁鲜美入味。桂鱼鱼刺较少,可用来清蒸或者红烧。带鱼鱼刺也很少,但是腥气比较重,适合红烧或者糖醋。

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