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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您绿豆糕有豆腥味为什么。
蒸的时间不够长，加入的奶油不够。制作绿豆糕，可自己用绿豆浸泡去皮压碎，也可以直接购买绿豆粉。绿豆糕要隔水蒸制半个小时以上，蒸的时间不够，会就有一定的生味和豆腥味。制作绿豆糕时，加入奶油可以使绿豆糕更柔软香甜，加入的奶油不够，绿豆糕也会含有豆腥味。
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