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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您过年吃火锅要什么菜。
过年吃火锅可以选择的菜品也有很多种，比如荤菜类可以选择牛羊肉、虾滑、脑花、黄喉、黑鱼片、千层毛肚、猪肚、猪腰子、无骨鸭掌、内蒙古羔羊卷、蛋饺、牛肉丸、牛筋丸、牛杂等，而素菜的选择也有很多，可以选择生菜、青菜、空心菜等等。
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