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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您皮蛋流心能不能吃。
能。皮蛋又叫松花蛋、变蛋。皮蛋有两种,一种是实心皮蛋,一种是溏心皮蛋。皮蛋风味独特,可以直接食用,还可以做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋蒸蛋、皮蛋豆腐、青椒炒皮蛋等等。皮蛋不适宜放在冰箱保存,装入保鲜袋或者保鲜盒,密封后放在阴凉干燥处即可。
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