含淀粉的食物都有什么

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在生活中经常会见到含淀粉的食物有谷类、面类、豆类、根茎类，以及很多水果等都含有大量的淀粉。山药属于根茎类，含有淀粉，并且蛋白质的含量也很高，但是淀粉的脂肪很低，水溶性纤维也可以带来饱腹感；薏仁属于谷类，含有淀粉，未经精制的糙薏仁含有多种营养，包括B族微生素、及钙、磷、镁、铁、钾等多种矿物质。淀粉类食物在做菜时应当少放盐油，否则会影响淀粉类食物的口感。淀粉类食物适合做主食，可以有很好的饱腹感。