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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您火锅食材放冷藏会坏吗。
会。火锅食材的种类有很多，比如平时吃的肉类食物放在冰箱的冷藏室，只能保存两天左右的时间，超过了两天之后就会出现变质腐坏的情况。蔬菜一类的食物放在冰箱的冷藏室，能够保存三天左右的时间，因此建议火锅食材尽量在当天购买当天食用完，以免影响新鲜的口感。
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