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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您东北腊肉用什么肉。
东北腊肉用五花肉做。东北腊肉制作的时候应该准备生抽,老抽,白酒,茴香,香叶,丁香,料酒,盐,冰糖,八角,大料,花椒,葱,姜,蒜等调料。东北腊肉制作的温度应该在10摄氏度左右。东北腊肉可以做成各种美味佳肴,包括干炒腊肉,青椒炒腊肉,糯米腊肉饭,腊肉炒香芹,土豆腊肉饭,菜花炒腊肉,糯米腊肉丸子,腊肉炖萝卜,豆角炖腊肉,洋葱炒腊肉,腊肉炒豆,芥蓝炒腊肉,西蓝花胡萝卜腊肉饭,白菜粉条炖腊肉,干锅腊肉。
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