为什么二月二吃青团

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清明节也叫寒食节，吃青团是因为青团是凉食，耐放易保存。青团也叫蒿子粑粑，常常在清明时节食用，蒿子粑粑的面由艾蒿叶汁与糯米粉和粘米粉以特定比例混合揉制而成，食用起来很有粘性。二月二还有以下习俗：

1、吃煎饼，也叫吃龙鳞。煎饼外层总会被煎至金黄，酥脆美味。中间夹着各种肉馅，鲜美美味。

2、吃春饼。春饼其实不是饼，他是由一层烙的极薄的面饼包着已经准备好的菜肴而食的。

3、吃龙耳。龙耳是人民对饺子的俗称，所以吃龙耳也就是吃饺子。吃饺子象征着龙抬头，风俗认为在这一天吃饺子，可以消除一切灾难与疾病。