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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您为什么月饼放几天回油。
月饼放置7-10天后饼皮吸收了饼馅的水分,油分。月饼在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存,保存的时间比较长也不容易变质。月饼还有很多种种类,有饼皮月饼,广式月饼,苏式月饼等,冰皮月饼是用糯米粉做的饼皮,饼馅是果酱,果肉等。
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