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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您干锅鸡需要把鸡肉煮熟吗。
需要。干锅鸡需要把鸡肉煮熟后搭配半熟的蔬菜一起放入炉火上一边加热一边使食用，因为炉火上的火力比较小，若是没有把鸡肉煮熟靠炉火的温度将其闷焖熟的话，需要等待很长时间。但若是半熟的蔬菜放入炉火上，只需要几分钟就可以了。
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