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螺蛳粉、打油茶、白果炖老鸭、云片糕、蒸炒香酸鱼、螺蛳鸭脚煲。螺蛳粉是柳州的特色美食，它的制作非常讲究，主要是由螺蛳汤汁、酸笋、米粉、腐竹、花生调和而成，面粉吃起来口感爽滑，汤汁具有酸、辣等独特口味。云片糕是甜品美食，主要是有糯米、猪油、白砂糖制作而成，口感香甜可口。
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