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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您煮皮蛋粥可以不放肉吗。
可以。皮蛋瘦肉粥的正确做法是放瘦肉的。当然是否放瘦肉要根据自己的口味来定夺。不喜欢吃瘦肉的人们可以不放瘦肉。粥中放瘦肉,会有一只股淡淡的腥味儿,不放瘦肉的粥味道会鲜美且没腥味。在皮蛋瘦肉粥中,放入一些白糖提鲜,滋味鲜美可口,增加清香味。
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