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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您凉拌皮蛋要蒸多久。
五分钟到八分钟。皮蛋放到热水里面需要煮7分钟到8分钟的时间。也可以在煮饭的时候放到电饭锅里面，只需要5分钟的时间就能够熟透了。皮蛋蛋心的部分熟透之后切起来会更加的方便，凉拌皮蛋的时候可以在里面放入一些酱油和醋，再加上一些蒜末和辣椒即可食用。
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