湖北小龙虾品种有哪些

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1、青龙虾，本地的龙虾，中国龙虾，青绿颜色不一，味道好。

2、澳洲龙虾，龙虾自身是深红色，因价钱比较优惠，被广大食店采用。

3、波士顿龙虾，有一双大钳子，产於大西洋北部，肉肥硕鲜美。

4、杉龙，壳子是黑白相间的颜色，头部有点窄小，壳子轻薄，有星星斑点。

5、美洲龙虾，全身通红，有两只尖尖的角，肉质厚实，但味道淡，壳子轻薄，容易养殖。

6、海南岛龙虾，又名背龙虾，身体扁平，每一壳甲都呈现梭形，腹部瘀红且有污黑色，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳厚重，但肉质较薄，肉较少较削而淡口，寿命短不容易养殖。