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老北京烤鸭

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老北京烤鸭

老北京烤鸭

美味指数:

老北京烤鸭作为北京小吃之一，它已传遍大江南北了。不仅北京人爱吃，就连外地人也深深爱上了这道美食。就连我也不例外，超级爱吃的。味道色香味浓，色味俱佳。是深受大人和小孩的喜爱的菜品之一，是一道不错的菜肴哦，所以喜欢烹饪的朋友可以尝试尝试，相信你会爱上的。

人群：青少年白领菜品：家常菜厨具：烤箱场景：晚餐

主料

香菇

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.甜面酱我觉得市售的都比较咸，味道不太柔和，建议把烤制过程中，烤盘接到的鸭油，倒入炒锅中，5成热后到入甜面酱，撒入一点点糖，见微微冒泡后即可盛出。2.配菜推荐黄瓜，去皮后就不会涩涩的感觉，很清新。如果不配烤鸭饼吃的话，用圆生菜包裹着吃也很不错呦。3.如果吃不了不要紧，隔天吃的时候烤箱再烘焙一下即可，然后撒上椒盐吃也很好。

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