渔鲜生加盟

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项目详情 企业口碑
加盟支持:选址,装修,培训,经营指导,运营督导
  • 加盟费

    1万以下

  • 设备费

    6-10万

  • 门店数

    20家

  • 店铺面积

    250-400㎡

  • 日式料理
  • 全国
  • 选址,装修,培训,经营指导,运营督导
  • 2014年01月01日
  • 直营,代理,加盟,经销,连锁,单店特许,其他
  • 在岗投资,大学生创业,自有店铺,其他
  • 暂无
品牌介绍 企业介绍 加盟优势 加盟流程

渔鲜生品牌介绍查看详情

渔鲜生是我们广州市顺龙餐饮管理有限公司旗下的一款加盟的品牌,他目前的品牌优势是存在于我们当下的有很多的消费者和我们的投资上,我们的一些加盟商已经都能够感受到我们渔鲜生品牌的魅力所在,而且他目前在我们的市场上也有一定的地位。并且由于他的食物的主打产品的优势所在,也获得了我们消费者以及很多人的一直好评,这也是使我们能够在市场上不断努力前进发展的一个动力,并且目前我们想将我们的渔鲜生品牌发展到一个更为有利的阶段,所以将我们的品牌进行了一个更为良好的宣传。


渔鲜生品牌介绍

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渔鲜生品牌在创业之初,对中国的日料品牌有做过深入的研究,他们发现绝大多数的日料更偏正餐。而传统的正餐都有几个特点:装修贵,空间大,价格高;这些都是和这个社会转型潮流不匹配的,空间大说明承租压力大,而装修昂贵,定价高,又会对客流量有伤害,没有足够的客流量,靠高客单价取胜,这种情况不利于日料向大众餐饮进军,而近两年,高端餐饮由于政策也好理念也好的原因遇冷,恰恰又是大众餐饮的风潮。

想吃到价格实在,味道好,出品又稳定的日料店,不是一件容易的事情,多数大型日料店普通的小白领看着就不太敢进去,而路边的小店又担心食品卫生,毕竟,吃日料的对食品安全要求是非常严格。渔鲜生就是想提供给顾客足够性价比,足够新鲜的日料美食。


渔鲜生企业介绍

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1.品类蓝海

首先,最重要的是品类蓝海,定位理论的创始人里斯说过——创造一个你能第一个加入的新品类。当你站在一个新品类的开端时,你就牢牢掌握了这整个市场的先机。

中国民众对日本饮食的了解并不多,多数人是在影视作品里偶尔看到,在各种日料细分品类里,寿司是大众认知率最高的。所以第一代的日料品牌喜欢以寿司来命名,并且多以寿司为主打,比如元气寿司、禾绿寿司等等。因此,整个平价日料行业,大多都在做寿司的竞争。但其实,日料有很多丰富的内容,里面有很多机会,而“刺身丼饭”这个细分品类,就是渔鲜生挖掘出的其中一个。刺身丼饭兼具刺身和寿司两者的优点——既有刺身的优雅外观和鲜嫩肉质,同时也有和寿司一样的果腹米饭。渔鲜生的不少门店之所以能够半年内迅速回本,靠的就是这些先机。

2.空间蓝海

在各大日料品牌还在开设300~500平米的中型店面时,渔鲜生一步到位就把店面空间压缩到100平米以内。这极大地压缩了开业的资金投入,同时也降低了门店的承租压力。渔鲜生部分门店的租金才不到营业额的10%,这个比率在商业地产界是非常优秀的。

3.价格蓝海

在定价之前,渔鲜生的团队系统地分析过整个广州餐饮业定价区间,发现快餐的定价低至10元,集中在18元左右,到了30元已经逼近瓶颈,而正餐由于高昂的成本和较低的翻台率,其定价一般在人均48元以上。在35~45这个价格区间,基本是一个价格真空带。于是,他们巧妙地把价格定在了正餐和快餐的边缘,接近快餐的地带,现在渔鲜生的人均消费是50元左右,再加上一些活动促销,人均消费在45左右。这种定价策略就又集合了正餐和快餐的优点——既有正餐的毛利,同时,也不会让顾客有太大消费压力。

用渔鲜生创始人龙国庆的一句话总结,创业最重要的还是起点,这个起点有两方面,一方面是内心的起点——你的发心是怎样的,你到底是想做一个怎样的品牌,另一方面是外部的起点——你要能够发现行业的问题,并嗅出还没有被过热竞争的空间,在大品牌的视觉盲点迅速突围。虽然以后有无数的路要走,渔鲜生的起点清晰而坚定,这对任何一个创业品牌来讲,都是一件好事。


渔鲜生加盟优势

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1、加盟商与渔鲜生总部取得联系。

2、加盟商将店铺结构、周边商业环境以照片形式传到公司审核。

3、公司邀请加盟商来公司参观洽谈。

4、加盟商与公司签订合作协议。

5、加盟商与公司相关部门共同商讨开店事宜。

6、加盟商提供详细的店面平面图及照片。

7、公司免费设计店面设计图纸及施工图纸传给加盟商。

8、公司相关人员实地进行铺面验收。

9、加盟商进行选货、订货、拿货。

10、店铺布置、产品陈列、人员培训、管理流程。

11、隆重开业!

渔鲜生加盟从投资商加盟的角度来进行考虑的话, 首先我想每个投资者都应该最中意的就是它的品牌的宣传力度以及它在我们市场中所占有的地位是何等的。所以请我们的加盟商们能够放心,能够认识到我们渔鲜生加盟品牌的所存在的优势,并且能够体会到我们品牌的宣传力度是如何进行的?其次,如果是想加入我们的话,就可以通过与我们快速联系并且我们总不会急于你一定的帮助,尤其是在宣传期和在市场选址这一方面因为这两点是一个商铺在经营过程中至关重要的两点,它预示着你是否能够成功,所以希望我们的加盟商对我们的品牌进行一个最详细的考虑。


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渔鲜生
主要产品:日式料理
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