扬州炒面

在中国的广大北方地区最主要的农作物就是小麦，因此，面食在北方占据了十分重要的地位。中国的面点小吃如果要追根溯源的话，最早是可以追溯到新石器时代的，及至春秋战国时期之后，随着工具的改进以及烹饪手法的发展，逐渐就出现了种类繁多的面点小吃，比如，饺子、面条、春卷、粽子等等，诸如此类的面食不胜枚举。面食在北方的发展势头猛烈，但并不是说南方面食就毫无寸进，相反，南方的面食虽不如北方面食花样繁多，但是相较于北方，南方的面食则更显精致，比如今天的主角——扬州炒面。

扬州炒面加盟详情

扬州炒面，是一道扬州特色面，面条和菜肴于一盘，香、脆、鲜、嫩。制作原料主要有熟面条，猪肉丝，虾仁，鲜笋，红椒。

面条和菜肴于一盘，香、脆、鲜、嫩。原料：熟面条，猪肉丝，虾仁，鲜笋，红椒，色拉油，葱末，精盐，酱油，绵白糖，绍酒，湿淀粉，芝麻油。

炒锅上火，入油，入葱末煸香。入肉丝、虾仁、鲜笋、红椒煸炒，加酒、酱油、盐、糖，用湿淀粉勾芡成浇头。炒锅上火，入油，放入熟面条炸脆后沥油，装盘，浇上卤汁、芝麻油，盖上浇头。

扬州炒面加盟条件

1. 具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

2.有一定的经济实力及经营管理能力。

3.具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

4.在当地具有良好的商业信誉及社会关系，

5.热衷于餐饮事业的发展。

6.满足我们的加盟商授权标准。

7.有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过。

扬州炒面加盟流程

电话咨询加盟事宜

加盟商先通过电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，投资实力自行评估，做出准确判断。了解　　品牌加盟费用多少钱等一系列问题。

总部实地考察

到总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。

加盟店现场考察

项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

开业驻点指导

考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。

相信大家对于炒饭是完全不陌生的，那么，米面作为中的两大主食自然是相依相伴的，既然都已经有了炒饭，怎么可以没有炒面呢？就我个人的烹饪经验而言，我是觉得吧，炒面和炒饭是真的除了原料不同，在其他方面是没有什么地方不同的。炒面总的来说就是将面条和各种菜肴用翻炒的方式混合在一起，等到面条和菜肴都熟了且都已经入味之后装在盘子里，一份上好的炒饭就做好了。当然了，虽然说起来是这么回事儿，但是在制作的过程之中要注意把握好火候，就是这么简单，不来试试吗？