农夫烤鱼加盟

首页 > 项目库 > 农夫烤鱼详情
项目详情 企业口碑 案例与笔记
加盟支持:选址,装修
  • 加盟费

    5万

  • 设备费

    1-5万

  • 门店数

    100家

  • 店铺面积

    10-20㎡

  • 烧烤
  • 全国
  • 选址,装修
  • 2006年08月30日
  • 连锁
  • 其他
  • 暂无
品牌介绍 加盟优势 加盟支持 加盟条件 加盟流程

农夫烤鱼品牌介绍查看详情

社会的发展,让更多的人注重健康饮食,三餐的合理饮食,吃出健康,吃出美味,餐饮店的多元化发展,能够给各个年龄层提供美味的饮食,引起食欲,农夫烤鱼的发展,让顾客吃到美味的烤鱼,时尚的店铺设计,时尚的品牌连锁理念,让烤鱼门店的发展,越来越快 ,诚邀更多的加盟商,一同发展事业。扩大自己的生意,同时公司的规模也扩大,把生意做大做强。统一的制度化管理,降低了各方面的成本,大批量的生产,把成本降至最低。最新鲜的烤鱼,最美味的产品。就选择农夫烤鱼系列,更多美味好选择。

农夫烤鱼的起源有很多种说法,传播最为广泛的要属起源于三国的诸葛亮一说,相传当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同,别具特色。诸葛亮每备有家宴时,常邀几位好友共品 烤鱼美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐 刘备打天下;刘备成都称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中,这种烤鱼不但诸葛 亮百吃不厌,刘备、 关羽等人也很喜欢吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。赤壁之战的时候,鲁肃前去与刘备相 商联吴抗曹之事,刘备用这烤鱼招待他。 鲁肃从未吃过这样独特美味的烤鱼,遂问刘备,这烤鱼叫什么名字。刘备大笑 ,说这道菜是诸葛先生创造的,还没有名字呢?鲁肃思考过后说到,既然是诸葛先生创出的美味,就叫“诸葛烤鱼”吧 。诸葛亮在一旁听着,觉得不妥。解释道:这道菜还是我在隆中当山野农夫的时候,吸收乡民烤鱼技术,总结出来的做 法,称它为“农夫烤鱼”更为合适吧。所以“ 诸葛烤鱼”又有“农夫烤鱼”一说。


鱼制熟的手法不同寻常,辣酱风味特别,成菜风格独特。做这道菜时考虑到了一个细节:鱼需要离火浸炸,这样需要占用一个油锅,再炒菜时需要重新上火加热也多用了煤气,为了方便且节省点滴成本,我想出了这个办法:油烧热后浇到放有鱼的盆子中,用油把鱼浸熟,这样可把锅空出来炒其他菜。在酱料的制作上也颇费心思:一般用老干妈调出来的酱料感觉味道有些

农夫烤鱼品牌介绍

再加上咸鱼粒、腊八豆等,吃起来感觉味道很鲜且有点像肉躁子的做法,感觉更柔和一些。

秘制辣酱的炒制:

原料:老干妈4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。

制作:咸鱼切成0.3厘米见方的粒,同腊八豆用色拉油炒至酥香,加老干妈等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。

制作方法:

1)将鲈鱼制净,在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀,加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。

2)将色拉油烧至七成热离火,倒入盛鱼的盆中,将鱼浸炸5分钟至熟捞出.放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。

3)另起锅下老油烧热,加姜、蒜米爆香,再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。

批量制作方法:

批量制作时由于一次炸制鱼的数量较多(一般一次炸3到4条).不容易炸透、炸均匀,所以大批出菜时,一般都是先把几条鱼入七成热的油锅里,中火炸约2分钟,至鱼外表发黄捞出(要用高油温炸否则鱼的表皮容易烂)再将每条鱼分别用保鲜膜裹好,入笼蒸约10分钟至熟取出,放在垫洋葱丝的石盘内。做好酱后浇在鱼上即可。

制作关键:

炸鱼的油量和油温应按标准执行,当由七成热油温降至三成热时鱼就炸好了。

它的吃法很类似于吃火锅的时候,甚至比吃火锅还要过瘾,万州烤鱼吃的不是光是鱼的滋味,而是还有很多很多的蔬菜和肉类可以吃。

农夫烤鱼加盟优势查看详情

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,供加盟商参考。

2、区域保护:

公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持:

开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修:

为确保品牌统一形象,店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工,总部派人指导、督核,加盟商负责监理。

5、不断的指导及培训:

店铺开业前,总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店,指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时,为加强与加盟商之间的专业交流,总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发:

根据市场实际需求及最新流行趋势,总部的专业研发部门进行全面市场调研,制定合理的产品规划,并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力,保证加盟商的权益。

农夫烤鱼加盟优势


农夫烤鱼加盟支持查看详情

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,供加盟商参考。

2、区域保护:

公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持:

开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修:

为确保品牌统一形象,店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工,总部派人指导、督核,加盟商负责监理。

农夫烤鱼加盟支持


农夫烤鱼加盟条件查看详情

1、具备品牌意识,有长远的发展眼光,现代经营管理意识。

2、充分理解、认同公司经营理念,接受公司管理制度,愿与公司共同开拓中国市场。

3、有能够满足品牌条件的店面。

4、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。

5、加盟商具备一定的经营经验,同时要对当地市场要有所了解,拥有良好的商业信誉和广泛的人际关系。

6、加盟商要准备好足够的创业资金,在有资金需求时要能及时的拿的出来。


农夫烤鱼加盟流程查看详情

1.咨询了解申请加盟;

2.到总部考察了解,品味美味;

4.总公司考察加盟客户情况,确认符合加盟要求;

5.双方确认后,签订加盟协议;

6.总公司提供选址、装修、布局等等专业开店指导;同期加盟客户要抽时间或派员工到总公司学习技术;

7.装修将近完工时,总公司配备开店所需原料、设备、器材等全套原料设备;

8.餐单、宣传单等制作完成后,准备开业,总公司提供营销指导;

9.一切准备就绪,加盟店开张。

10.总公司持续提供原料、设备供应和后期技术支持。

农夫烤鱼是老字号品牌,连锁的门店,带来品牌的知名度。无任何添加剂,纯天然的产品,每一天都是新鲜出货。不同于烧烤店的口感。公司的产品是新鲜出炉的,坚决不销售不合格的产品。现场加工,安全看得见。技术学习简单,短短3天学会工艺,完全可以自己动手。此项目是不可多得的好项目,市场上不缺餐饮店,但缺的是有理念,有自己坚持的店铺。个性化的定制门店经营策略,让更多的人认识到我们。总部的成功,不仅是自身严格要求,更是多年的经营,得到市场的认可。是不能错过的加盟品牌哦。

展开更多

农夫烤鱼

农夫烤鱼

烤鱼加盟知识

行业动态

农夫烤鱼相关问答

删除信息

本项目信息由网友或企业方自行发布,如果此项目内容信息不符,需要删除,请将企业相应证明材料发送至邮箱

hz@zhms.cn

提示:
1、证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书;
2、发送邮件时请注明邮件主题,如:品牌名称+项目删除。
农夫烤鱼
主要产品:烧烤
免费咨询 免费电话
友情提示:本站为用户免费提供信息发布展示与咨询服务!投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。使用本站服务,即代表您已阅读并同意《九州醉餐饮网用户使用协议》

提示

退出登录后将无法接收平台推送信息,是否退出登录?

取消 确认