随着我国国民经济持续增长,人均收入不断增加,城市化进程的加快,普通百姓越来越追求高品质的生活质量,人们的消费档次得到逐渐提高和升级,饮食品味以从过去的温饱型逐渐向营养型,健康型,休闲型,风味型和体验型转变。
休闲食品正在逐渐的升格为百姓的必须消费品,随着经济发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长,这样就不断扩大和丰富了休闲食品市场。
资料显示,在美国食用休闲食品的人群已占到97%。2006年世界休闲食品市场销售额超过500亿美元,在中国休闲食品的需求量超过500亿人民币。
近年来我国休闲食品市场规模呈几何倍的速度增长,高出本身就非常庞大的食品市场平均增长率20个百分点以上,2007年中国休闲食品销售额1000多亿,以20%的速度快速增长,成为一个即将“井喷”的大金矿,到2018年将高达4800亿,休闲食品零售业以其高市值,高速度,的特征必然引爆新一轮的投资狂潮,中国休闲食品专卖必然成为未来十年具备发展潜力的黄金行业!
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