怎样加盟卤菜店

卤菜是比较受大众欢迎的美食，卤菜不仅口味独特，而且还并不是很贵，卤菜已经凭借过硬的质量，赢得了客户口碑，全国各地都有卤菜加盟店的存在，不少创业者们都想要开一家自己的卤菜店。那么，怎样加盟卤菜店？大家一起来看一看吧。

一、怎样加盟卤菜店

想要知道卤菜店加盟的流程是什么的详情，大家还是得去咨询一下开过卤菜店的人员，小编在这里只为大家做一些简单的介绍：

1.首先，经营者们要拨打总公司的加盟热线，要和总部的工作人员进行交流。之后需要去所选品牌的总部去详细的考察一下这项目，想要加盟卤菜店的投资者们需要向总部缴纳一定的保证金，在2.7万元左右。

2.所选品牌的总部对开店的人提供的信息进行仔细的审核，然后通知经营者们签订合同，然后要支付3.4万元左右的加盟费，只有缴纳了这些加盟费后才能够得到所选品牌总部的全力扶持。

3.所选卤菜品牌的总部还会为开店的人提供地理位置图，然后加盟连锁店需要进行全面装修。

4.所选品牌的总部会有专门人员帮助门店进行招聘和培训，让工作人员们都掌握熟练的接客技术，也让经营者们掌握开一家卤菜店的技巧。分店里需要的物资，总公司也会帮助送到店里，还会帮助连锁店试营业一下，没问题之后，卤菜店就能正式的营业，这时候总公司的人会全程指导。

二、开卤菜店要怎么经营

1.首先重要的一点是就是卤菜本身的味道，店铺里的菜品不需要太多太花哨，重要的是要有自己的特色，口味一定要好，才能抓住消费者的味蕾，吸引更多消费者，留住更多的回头客。针对不同的季节，店里要有当季热销的菜品，不断地对菜品进行调整，满足消费者不同时间的消费需求，也避免顾客嫌菜品单一，想要尝试新口味，流失顾客。

2.然后是卤菜的价格要亲民，在能够满足众多消费者的味蕾和考虑成本达到店铺盈利的同时，菜品的价格要大众化，这样才能留住消费者，价格定价太高的话，消费者会考虑性价比，不利于长久做生意。而且门店要结合节点和热点事件，发挥门店的特色做一些当季的营销，才能使卤菜店的顾客越来越多，生意越来越好。

3.提供更加方便的服务，建立新老顾客优惠活动群，不定时推出新产品或者优惠产品，方便的话还可以提供外卖上门服务，多站在顾客的角度上了解顾客的最新需求。

现在卤菜在餐饮行业里已取得了很好的销售成绩，已充分说明了卤菜这个美食的加盟优势。卤菜拥有独特的制作流程以及不少的消费群体。我希望广大的加盟商们抓住这个机会，卤菜行业可是个值得考虑的项目。