随着我国餐饮业的迅速发展,近年来,各种各样的快餐店铺在城市的街道上出现,其中最典型的代表是卤肉饭,好吃的卤肉饭,不仅是舌尖上的享受,更是灵魂上的共鸣,如今正是卤肉饭发展的大好时机,很多投资者都涌入该行业,下面小编介绍一下加盟卤肉饭利润多少?
加盟卤肉饭利润多少
1.每月总营业额
卤肉饭的单价一般在18-24元左右,正常情况下,每天可销售500份左右,单价20元,日销售额10000元。月销售额=10000*20=20万元。
2.月度总利润
一般来说,单片红烧米的成本保持在65%左右,原材料占销售额的30%左右,所以每月毛利率=销售额*毛利率=3万元*65%=19.5万元。
3.每月营业费用
每月店铺租金约为2万元,根据店铺的实际情况,租金会有波动,我们平均取2万元左右。据统计,每月储存的水、电等杂费约5000元。设备每月使用都会磨损,需要少量的资金来维护设备,大约200元。如果店铺雇佣7名店员,每个员工的工资为3000元/月,那么员工工资投入=3000*7=21000元。
月投入营运费用=20000+5000+200+21000=46200元。
4.每月净利润
月净利润=毛利润-月投资额=19。5万元-46200元=14.8万元
从以上数据可以看出,开卤肉饭的净利润可以达到每月近15万元,成本可以在三到四个月内收回。
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