山西刀削面之所以名扬四海，不仅仅因为其味道鲜美，还有就是刀削面的制作方法也堪称奇特。一般的面食制作都是将面揉好之后放到面板上，用刀一下一下的切出来，而刀削面则不同，面揉好之后，制作者一手托面腾空，另外一只手持刀，将面一片片的削入锅中，如果除去吃面的乐趣，单单只看制作者削面也未尝不是一种享受。刀削面入锅之后，经过沸水的翻煮出锅，加入臊子、调料食用，面条劲道入味，味美可口。刀削面的调料也是品种繁多，口味多样，有牛肉老汤、羊肉鲜汤、番茄鸡蛋汤、猪肉炸酱等，再配以香菜、小葱、菠菜、油麦菜和豆芽等时蔬为作料，根据个人的口味添加些许山西陈醋，不失为一道上等佳肴。今天小编为大家介绍的专题是刀削面加盟排行榜，上榜老店不仅是当地有名的刀削面名家，更重要的是他们掌握着熟练的刀工技巧，刀削面最重要的精华就是“刀削”二字，所以要想做好面，刀削功上见。秉承着将中国美食文化发扬光大的精神，上榜的老店郑重承诺：如有加盟意愿，免费传授技艺和老汤秘籍。如果有创业需求的朋友，可以根据榜单的介绍进行符合自己要求的选择。
