第一步: 把彩椒洗干净去掉蒂和里面的白瓤,切丝备用
第二步: 圆生菜洗干净,沥干水分,撕成约3公分的长方形片
第三步: 把虾仁处理干净,用水泡在碗中加一茶匙料酒
第四步: 在锅中烧水煮鸡蛋,沸腾煮9分钟,关火闷5-8分钟
第五步: 把牛油果剖开,用勺子沿边挖出果肉,尽量保持完整
第六步: 把生菜铺在碗底,撒上黑胡椒碎和盐
第七步: 切好的彩椒丝放在生菜上面,牛油果切一公分块铺在彩椒上面
第八步: 将虾仁放在锅中煮,加入少许盐,煮熟后冷却至常温,再加入沙拉中
第九步: 将50毫升的丘比焙煎芝麻沙拉汁分两次倒入碗中,一边倒一边搅拌
第十步: 将搅拌好的沙拉倒入盘中,煮熟的鸡蛋切成瓣,摆放在盘中
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