腌制咸菜——辣黄瓜，每口辣的过瘾
主料
- 黄瓜3个
辅料
- 蒜7瓣
- 盐20g
- 辣椒酱50g
- 玫瑰醋80g
- 糖70g
详细步骤：
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第一步： 准备食材
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第二步： 黄瓜洗净
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第三步： 用厨房纸擦干
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第四步： 黄瓜从头到尾切一半深度，再翻面继续切，然后切段
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第五步： 加盐抓匀
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第六步： 包上保鲜膜腌制半小时
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第七步： 准备蒜
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第八步： 切碎
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第九步： 蒜末，辣椒酱，玫瑰醋，糖，盐混合调成酱汁
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第十步： 将腌制好的黄瓜中的水分倒出
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第十一步： 再倒酱料
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第十二步： 拌匀
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第十三步： 装入容器，放入冰箱密封3天即可