自制雪糕，融化你的芳心
主料
- 咸蛋黄6个
- 淡奶油200克
- 牛奶200克
- 黑巧克力200克
- 花生碎适量
- 鸡蛋黄2个
辅料
- 香草精2滴
- 细砂糖35克
- 椰子油适量
详细步骤：
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第一步： 咸蛋黄上锅蒸熟，压碎用筛子过筛，取细粉
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第二步： 锅中倒入牛奶，小火加热
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第三步： 再倒入咸蛋黄，继续加热
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第四步： 把鸡蛋黄，香草精细砂糖，倒入碗中搅拌均匀
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第五步： 边搅拌边加入煮好的牛奶
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第六步： 然后再放卤锅中小火加热至粘稠状
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第七步： 用打蛋器打发淡奶油
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第八步： 把煮好的蛋奶浆放凉，倒入淡奶油中搅拌均匀
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第九步： 然后装入裱花袋中，挤到模具里，放入冰箱冷藏一晚上
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第十步： 用一个杯子把巧克力和椰子油装入，隔水融化巧克力
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第十一步： 将融化的巧克力与花生碎混合
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第十二步： 将冷冻好的冰淇淋脱模
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第十三步： 裹上巧克力花生碎，在放入冰箱中冷冻一下即可