生日蛋糕奶油，自己在家轻松自制奶油

第一步： 将吉利丁片剪成小块，然后放入冷水中浸泡5分钟

第二步： 开小火将平底锅加热，倒入牛奶和白砂糖搅拌至白砂糖融化（牛奶不需要煮开）

第三步： 将泡软的吉利丁片挤干水分后放入温牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化

第四步： 用筷子快速搅拌牛奶至表面有大量的泡泡，然后放入冰箱冷藏20分钟

第五步： 冷藏20分钟后将牛奶取出，用打蛋器快速搅拌5分钟，搅拌至出现大量泡泡后继续放入冰箱冷藏20分钟，这个操作要重复3次

第六步： 用电动打蛋器高速打发奶油10分钟后放冰箱冷藏20分钟

第七步： 20分钟后继续高速打发奶油10分钟

第八步： 当打蛋器提起时有这种粘稠不易滑落的小弯钩时，奶油就做好啦

第九步： 做好的奶油可以做生日蛋糕也可做冰淇淋