好吃到停不下来的栗子蛋糕你心动了吗
主料
- 鸡蛋5只
- 低筋面粉70g
- 玉米淀粉10g
- 栗子泥80g
辅料
- 色拉油50g
- 牛奶50g
- 细砂糖70g
详细步骤：
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第一步： 牛奶和色拉油打发，加入细砂糖
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第二步： 栗子煲熟，倒入盆中，搅拌
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第三步： 筛入低筋面粉和玉米淀粉
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第四步： 倒入蛋黄，搅拌均匀，烤箱160度预热
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第五步： 蛋白中加入少许柠檬汁、细砂糖，打发
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第六步： 加入一半细砂糖，继续打法
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第七步： 打发至有纹路
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第八步： 打发至如图状态才行
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第九步： 将少许蛋白加入到面糊中
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第十步： 搅拌好，倒入到蛋白霜中，继续搅拌
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第十一步： 搅拌至面糊细腻
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第十二步： 倒入模具，160度烤33分钟