第一步: 准备肠粉专用粉和相关制作肠粉的器具
第二步: 准备主食材
第三步: 肠粉专用粉放入碗里与水混合
第四步: 用勺子搅拌均匀
第五步: 玉米剥好,辣椒切碎,然后把猪肉剁碎,加入油,盐,糖生粉腌制10分钟
第六步: 锅里倒油,放入辣椒炒香
第七步: 把炒好的辣椒装入碗里,加入酱油,盐调成酱汁
第八步: 肠粉盘刷上一层油,倒入适量粉浆
第九步: 撒上葱花,猪肉末,玉米粒
第十步: 小火把水烧开,把蒸盘放进去
第十一步: 蒸好后用刮板从肠粉一侧卷起来即可
第十二步: 装盘,酱汁淋在肠粉上即可