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广东特色美食——玉米猪肉肠粉

广东特色美食——玉米猪肉肠粉

肠粉,是广东的一道特色美食,去过广东旅游的小伙伴们应该知道,在广东无论是早餐店,还是高级酒店,在菜单上必然会有肠粉这道美食。而今天我要教大家做的是改良版肠粉——玉米猪肉肠粉。就个人喜好而言,我比较喜欢吃放有馅料的肠粉。
2020-08-10 12:43 3952次浏览 作者:zhms3726
  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第一步

    第一步: 准备肠粉专用粉和相关制作肠粉的器具

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第二步

    第二步: 准备主食材

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第三步

    第三步: 肠粉专用粉放入碗里与水混合

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第四步

    第四步: 用勺子搅拌均匀

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第五步

    第五步: 玉米剥好,辣椒切碎,然后把猪肉剁碎,加入油,盐,糖生粉腌制10分钟

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第六步

    第六步: 锅里倒油,放入辣椒炒香

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第七步

    第七步: 把炒好的辣椒装入碗里,加入酱油,盐调成酱汁

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第八步

    第八步: 肠粉盘刷上一层油,倒入适量粉浆

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第九步

    第九步: 撒上葱花,猪肉末,玉米粒

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第十步

    第十步: 小火把水烧开,把蒸盘放进去

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第十一步

    第十一步: 蒸好后用刮板从肠粉一侧卷起来即可

  • 广东特色美食——玉米猪肉肠粉第十二步

    第十二步: 装盘,酱汁淋在肠粉上即可

粉浆倒均匀,记得要薄一些猪肉切小点,容易熟