首页
搜索品牌、菜谱、食材
首页 > 菜谱图文 > 南瓜花卷馒头,如花般绽放
南瓜花卷馒头,如花般绽放

南瓜花卷馒头,如花般绽放

南瓜花卷馒头,主要由南瓜泥,面粉制作而成。不知道它的人一听它名字只知它只是一个可以吃的普通馒头,而在面点师眼中它不再是吃的,而是一件由自己亲手制作的艺术品。南瓜花卷馒头,正如其名,有着美丽的鲜花的外表,如花般绽放。
2020-09-07 12:48 654次浏览 作者:zhms3726
  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第一步

    第一步: 准备面粉

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第二步

    第二步: 加南瓜泥,酵母,糖

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第三步

    第三步: 搅成絮状

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第四步

    第四步: 揉成光滑面团,包上保鲜膜进行发酵

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第五步

    第五步: 发酵至3倍大,用手戳下不弹回表示发酵好了

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第六步

    第六步: 给面团排气,然后揉圆

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第七步

    第七步: 擀成面皮

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第八步

    第八步: 刷上一层油

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第九步

    第九步: 卷起来

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第十步

    第十步: 不同方向斜切

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第十一步

    第十一步: 将面团摆成尖角朝上,用筷子往尖角压下去

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第十二步

    第十二步: 把花卷放在蒸锅上,盖上锅盖发酵半小时

  • 南瓜花卷馒头,如花般绽放第十三步

    第十三步: 然后大火蒸20分钟即可

面团进行两次发酵,使其吃起来更松软