经典韭菜馅饺子吃腻了，试试芹菜羊肉馅
主料
- 西芹八根
- 羊肉三百六十克
- 香菜八根
辅料
- 姜若干
- 葱三根
- 花椒四十粒
- 食用油三十克
- 盐二十克
- 鸡精一勺
- 十三香两勺
- 生抽两勺
- 老抽三勺
- 蚝油两勺
- 香油一勺
详细步骤：
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第一步： 羊肉洗净，用葱段、姜片泡水去腥
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第二步： 芹菜洗净，过几分钟水
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第三步： 筷子夹起来是弯弯的
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第四步： 取出来沥干水分，切段
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第五步： 放入切碎器
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第六步： 处理羊肉
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第七步： 切丝，然后放入切碎器
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第八步： 捞出
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第九步： 再次放入切碎器
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第十步： 芹菜用网布挤干水分
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第十一步： 把肉馅、芹菜、香菜放在盆里
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第十二步： 锅里倒油，加入花椒粒爆香
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第十三步： 生姜碾碎
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第十四步： 盆里倒入切好的葱姜
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第十五步： 放入生抽、盐、鸡精等调料混匀