素菜-香煎口蘑

第一步： 把口蘑的头部取出来，

第二步： 再把口蘑取出来的头部切碎(口蘑碎)

第三步： 虾去虾线

第四步： 泡椒去柄，切碎备用

第五步： 锅里放油，倒入虾，泡椒碎，口蘑碎翻炒均匀，直至虾肉变红，起锅。待凉后放入一勺蚝油备用

第六步： 等到锅冷却，再放油

第七步： 口蘑朝下，小火煎至微金黄

第八步： 再翻过来继续煎

第九步： 然后把刚才超好的虾肉泡椒碎口蘑碎放入口蘑

第十步： 放料的时候要快一些，因为口蘑很快就会出汤汁

第十一步： 最后，汤汁没过馅时，关火撒上葱跟红辣椒，出锅