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土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾

土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾

土豆炖排骨,是一道很常见的家常菜。家家户户都会煮,但是在做法上各家有各家的特色,那么接下来我将分享一下我家的独家秘方吧!希望你们能够喜欢。炖排骨的时候,我建议把排骨加料酒和姜片焯一下水,这样可以减少它的腥味。
2020-09-10 16:48 312次浏览 作者:zhms3726
  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第一步

    第一步: 准备食材

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第二步

    第二步: 土豆去皮切块,放入水中浸泡去除表面淀粉

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第三步

    第三步: 排骨冷水下锅,加入姜片料酒焯水一遍

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第四步

    第四步: 把土豆和排骨捞出备用

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第五步

    第五步: 锅中倒油,放入土豆,中火煮5分钟然后装盘

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第六步

    第六步: 另起锅油,把香料,姜片,豆瓣酱放进去,炒香

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第七步

    第七步: 再放排骨炒匀

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第八步

    第八步: 加料酒,生抽,炒匀

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第九步

    第九步: 加入水,放入葱段,干辣椒段,小火焖半个小时

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第十步

    第十步: 把煮好的的土豆放进去,继续焖十分钟

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第十一步

    第十一步: 加冰糖

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第十二步

    第十二步: 等待大火收汁即可

  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾第十三步

    第十三步: 出锅

排骨事先焯水一遍,减少腥味