第一步: 把半斤干黄豆泡进水里,直至豆上没有皱褶后,将黄豆放进豆浆机打
第二步: 将打好的生豆浆倒入细布口袋进行过滤
第三步: 过滤好的豆浆放入锅里煮,煮的时候记得搅拌,煮开后转小火再煮几分钟
第四步: 把煮好的豆浆着,然后盐卤加入适量的水形成卤水,再将卤水慢慢倒入豆浆中,到的时候注意搅拌
第五步: 点完卤后,静止一段时间使豆浆分层,上为清液,下为豆花
第六步: 把白纱布铺在洗米盆上,再把豆花都倒进去,水分流走,剩在纱布上的就是豆花了
第七步: 豆花压制30分钟左右,豆腐就做好了
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