荠菜炒鸡蛋
主料
- 芥菜150克
- 鸡蛋120克
辅料
- 食用油适量
- 精盐适量
- 米醋少许
详细步骤：
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第一步： 准备好芥菜，用盐水清洗。
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第二步： 鸡蛋打散，搅拌均匀
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第三步： 将荠菜焯水，然后捞出来过凉水。
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第四步： 挤掉芥菜里的水，切碎
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第五步： 在锅中放入油，煎出鸡蛋饼
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第六步： 将芥菜放进锅里，加入少许盐，翻炒均匀。
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第七步： 成品出锅。