第一步: 将鱼清洗干净,在身体上切几刀。
第二步: 鱼身上沾满面粉。
第三步: 准备葱姜蒜。
第四步: 准备香料。
第五步: 锅内倒油,油热下鱼,煎至两面金黄,加葱姜蒜。
第六步: 加花椒,八角,香叶。
第七步: 倒料酒。
第八步: 倒老抽。
第九步: 倒生抽。
第十步: 加清水。
第十一步: 加食盐。
第十二步: 加白糖。
第十三步: 大火烧开,转中小火,炖至收汁。
第十四步: 起锅装盘,撒上葱丝。
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