不会做馒头？看这里就对了——馒头的做法大全
主料
- 面粉200克
- 牛奶100克
- 酵母粉2克
- 细砂糖5克
详细步骤：
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第一步： 将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟
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第二步： 将静至好的牛奶倒入面粉内
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第三步： 边倒边搅拌，拌至絮状
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第四步： 再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵
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第五步： 发酵至比原来两倍
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第六步： 案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑
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第七步： 再擀成大片
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第八步： 然后由上至下卷起搓成长条
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第九步： 用刀切成馒头坯
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第十步： 锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，后开大火蒸12分钟即可出锅了