怎样做好吃有营养的猪肉粽

第一步： 江米要用冷水浸泡36小时以上，并且每隔12小时换一次水

第二步： 五花肉切成大块，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜腌制10个小时以上

第三步： 粽叶要用开水煮5分钟，再用开水浸泡25分钟，最后洗干净备用（新鲜粽叶不用煮）

第四步： 下面开始包粽子了。两片粽叶光面朝上重叠，尖部折叠1/5长下来

第五步： 然后整个对折

第六步： 打开一个对折的边

第七步： 用手托住粽叶，放一勺江米、一块肉、一勺江米，顺序不要错

第八步： 把后面的粽叶折过来，用手压住右边的叶子，用另一只手压住左边的叶子

第九步： 把前面的多余叶子折过来

第十步： 用棉线把粽子绑紧就好了

第十一步： 粽子冷水下锅煮一个半小时就可以吃了