第一步: 头天晚上把五花肉均匀切块,加入调料,葱段姜丝,装入盘中保鲜膜封好放入冰箱冷藏
第二步: 糯米洗干净,放入清水中浸泡,4个小时即可
第三步: 控水拿出,放入老抽,生抽,糖搅拌,每隔15分钟搅拌一次,搅拌两次就好
第四步: 粽叶洗干净,热水中浸泡20分钟
第五步: 将粽叶交错摆好
第六步: 一端折过来成漏斗状
第七步: 放3/1的糯米后,放入腌好的五花肉
第八步: 然后再放满糯米
第九步: 将多余的粽叶包过来用绳子绑好,可以稍微松松一点
第十步: 粽子冷水下锅,水一定要没过粽子,水开后,转中小火煮2个小时,关火,等水凉后取出粽子